Bánh cam là món quà quê gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Trong những buổi chiều mát trời, bánh cam là món ăn vặt ngon miệng mà bạn khó có thể bỏ qua.
Nguyên liệu làm bánh cam
– 200 g bột nếp;
– 200 g đậu xanh không vỏ;
– 20 g khoai lang trắng;
– 100 g vừng; đường; dầu chiên.
Cách chế biến bánh cam ngon
– Khoai lang luộc chín, gọt bỏ vỏ, tán nhuyễn; bột nếp nhồi mịn, tiếp đến trộn khoai lang và bột nếp lẫn vào nhau, nhồi đến khi dẻo, mềm, mịn là được.
– Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn với đường, vừng để làm nhân.
– Vo bột nếp thành từng viên nhỏ, ấn dẹp, cho phần nhân vào giữa rồi vo tròn lại.
– Sau khi làm phần bánh, lăn qua vừng rang để vừng dính đều bên ngoài bánh.
– Đun sôi dầu, cho bánh vào chiên vàng giòn đều.
– Bánh cam chiên vàng giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
– Nếu thích, bạn có thể thắng nước đường rồi rưới lên bên ngoài chiếc bánh làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món quà quê này.
Thanh Xuân
bánh cam cách làm bánh camTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
